Ep. 40 | De la Pasión al emprendimiento: La historia detrás de Helena Adentro 1b123c

Bienvenidos al podcast de Alejandra Salgado. Me siento muy agradecida de tenerte aquí porque estás a un paso de aprender algo nuevo sobre desarrollo personal, emprendimiento, finanzas, oratoria empresarial y marketing digital. Habilidades que te ayudarán a convertirte en la mejor versión de ti. Buenos días, espero que hoy tengan un día maravilloso.

Estoy con una invitada con la cual la he venido siguiendo hace algunos meses. Así que cuando uno tiene algo en mente, uno tiene que ser persistente porque muchas veces dicen no, es que no, no se pudo, no se pudo, entonces no es por ahí. A veces no tenemos que pensar que no es por ahí, sino tú qué tan dispuesto estás a dar esa milla extra, a tener paciencia y a esperar que el momento sea oportuno y preciso. Así que hoy quiero que le demos la bienvenida a una persona que iro mucho, a alguien a quien he venido conociendo en este proceso del emprendimiento y que para mí es un honor que esté el día de hoy aquí.

Así que bienvenida, Elena. Gracias, una lección tan bonita. Y sí, es eso, es tener la paciencia como dices tú y nunca rendirse. Creo que llevábamos esperando este momento hace rato y bueno, por X o Y razón no lo habíamos podido lograr, pero aquí estamos listas para este 2025. Muchas gracias por la invitación. Revisé también un poco, es un poquito intenso, revisé un poco tu podcast, lo que has hecho y me encanta y te felicito por la iniciativa, te felicito por quererlo hacer, por querer dar tu tiempo a nosotros también.

Creo que nosotros aprendemos de ti todo el tiempo y bueno, a toda la gente que te escucha y que es una gran oportunidad de aprender de experiencias. Yo creo que muchas cosas que ya están hechas yo las hizo, entonces a veces es bueno escucharles y aprender de eso. Entonces te felicito por este propósito, por esta misión que has escogido y pues aquí estoy lista. Muchas gracias, muchas gracias Elena. A mí siempre me encanta arrancar el podcast y arrancar el primer podcast del 2025 porque tú eres la que hables este año con este espacio.

De saber quién eres, porque yo te he conocido ahí y voy poco a poco conociéndote, pero los que nos están escuchando o nos están viendo a través de YouTube no saben quién es Elena, de pronto ya la conocen. Bueno, esa es una buena pregunta, no a quién somos. Bueno, yo soy Elena Sarria, tengo 45 años, soy mamá de dos hermosos chiquitos, Ivana, 5 años, Martín, de 12. Soy empresaria, emprendedora, soñadora. Tenemos una empresa con dos amigos que se llama Elena Adentro, que es un gran espacio, un gran, gran, gran espacio.

He aprendido a ser empresaria desde lo que se puede llamar o emprendedora, ya uno ni sabe todos los días, yo creo que uno sigue emprendiendo todo el tiempo. Con estos 12 años he tenido experiencia con la compañía. Anteriormente, pues, yo ya ni sé profesiones y esto porque yo creo que soy comunicadora social de profesión, con un énfasis en organizacional, especialista en mercadeo, pero creo que hoy no hay ni carreras ni especializaciones. O sea, casi que nos volvemos especialistas del diario vivir, pero sí creo que soy una apasionada de nuestra tierra, de Colombia, de lo que tenemos y de la magia que podemos encontrar y el poder de la comunicación.

Y creo que por eso acepté hoy tu invitación, porque sí creo que aquí está, ¿me entiendes? Esta es mi magia, mi magia es eso, es contar historias, decirle a la gente que sí se puede, soy una positivista impresionante, o sea, yo creo en lo que tenemos, creo en el poder de nuestro país, del territorio, de las culturas, de los artesanos. Solamente creo que nos hace falta creernos más que sí somos capaces. Yo pienso que esa es Elena hoy.

A sus 45 años sigo emprendiendo, sigo con proyectos, sigo con mi cabeza medio loca, todos los días me gusta estudiar, me gusta, nada, me gusta experimentar. Me voy de UDA, yo creo que prontamente. Me gusta el silencio también y nada, me gusta desaprender. Yo pienso que eso es la base de todos los días. ¡Guau, qué bien! ¿Y cómo nace Elena Adentro? Elena Adentro ha sido uno de esos restaurantes hermosos de Finlandia que, yo digo, vean, las cosas...