Wetaca vs Knoweats: ¿Ayudan a comer mejor las empresas de tuppers? (Ep. 196) 6zy26

Muy buenas josé maría puya directa nutricionista tecnólogo de alimentos y te doy la bienvenida a un nuevo episodio del alimento algo un podcast en formato audio y video donde divulgamos sobre alimentación dietética y nutrición con el fin de que aprendas orejas apasionante ciencias y por ende resuelvas tus dudas y mejores tu salud este video una reflexión como dice nutricionista una de las dos profesiones que tengo sobre cómo las empresas de tuppers de comida casera como pueden ser norwich o with acá pueden ser un puente hacia una mejor alimentación en muchísimas personas te voy a contar mi historia relacionada con los tuppers de comidas caseras yo amo los alimentos en todas sus vertientes todo el que me conoce lo sabe de hecho me considero profesional alimentario ante todas las cosas por eso estudié las carreras universitarias de nutrición humana y dietética y de ciencia y tecnología de los alimentos pero además soy un apasionado de la ciencia gastronómicas y la verdad me encanta comer bien hace un años cuando vivía en sevilla en una época muy dura de trabajo echando muchas más horas de la cuenta en el despacho lo último que quería al salir del cuarto era ponerme a cocinar pero cuando habla de cocinar me refiero de verdad a cocinar es decir á guisar y hacer recetas fuera de lo que la plancha al horno el micro una airfryer y cosas básica por suerte desde hace mucho vimos años mi cabeza me pide comer saludable al ochenta por ciento de la semana por ello aunque no cocina sí como tal por tiempo y ganas comienzan o pero solamente a la plancha horno ensaladas etcétera pero un día paseando por mi querida avenida miraflores vi que abrían unas semanas una tienda de comidas caseras para llevar habría heme doce y esto de verdad que no es una publi pagada ni nada esto es de cajón no dude en probar el doce y comenzar otra vez a comer más elaborado no quería esperar al finde para comer algo más sabroso cada lunes iba a m doce y compraba las comidas del mediodía y algunas cenas para varios días por ejemplo buenos potajes de legumbre papas aliñás guisos andaluces típico como papas con coco pescados en salsa pitos con el tiempo por suerte fui bajando el ritmo de trabajo deje de comprar tapers y me propuse empezar a cocinar bien el volver a comer casero una rutina diaria de vida me hizo desear cocinar poco a poco me hice con una thermomix y poco a poco el á amor de la cocina fue creciendo ahora ya cocinó algunas cositas con thermomix y otras sin thermomix pero obviamente siempre manteniendo y respetando no unos estándares saludables por ejemplo no echar tanta cantidad de aceite á los guisos algo que mucha gente no sabe realmente es que la comida de toda la vida se puede adaptar sin problema alguno estándares saludables la realidad es que hay mucha gente que come mal por pura pereza o porque no sabe qué comer es difícil tener esa adherencia a comer saludable aunque sea simple y de primeras no todo el mundo quiere empezar a cocinar y aquí es donde yo creo personalmente que empresas como tacha o no witch o tu tienda de barrio favorita como doce juegan un papel crucial pueden ser ese empujoncito que muchas personas necesitan para dar el salto hacia una alimentación más elaborada y sabrosa hay quien dice que comer así es más caro que cocinar en casa y tienes razón eso es obvio pero eso es como comparar ir a un restaurante con quedarse en casa obviamente muchas veces la calidad el sabor y el tiempo que te ahorra pue tiene su precio mi consejo si eres una de esas personas que comen mal bici pido prueba cualquier empresa de táper caseros y decide cuál te convence más no estamos aquí para comparar sino para encontrar opciones que nos hagan disfrutar de la comida de una manera más sana y sabrosa en mi experiencia como nutricionista he notado que muchos pacientes comen mal no por falta de ganas muchas veces sino por no saber cocinar o no tener idea de verdad que esto es así hay gente que cuando ven un plan dietético que le ponen a alguien pasta cocida de forma insípida con atún y si eso que se puede echar tomate sin azúcar añadido del mercadona polémica el bajón porque habrá gente que tolere y que le guste simplemente nutrirse con receta básica pero hay personas que les gusta comer mejor que a lo mejor preferiría unos macarrones con un pico y que este rico por eso cada día que pasa más prioridad le doy a saber más sobre gastronomía de chat ejercer como profesional de la nutrición como veis durante unos años militares saludable pero muy monótona y por suerte mi educación nutricional siempre has sido muy buena sin embargo mucha gente no tiene ni una cosa ni la otra pero con un poco de planificación puede disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas sin complicarte demasiado la vida lo que pasa requiere de tiempo empresas como esta pueden acostumbrarte a un estándar de sabor y de calidad que aunque quizás un día decidan no continuar porque por el precio