La realidad de Trabajar en Cuba como Nutricionista en Sanidad Pública (Ep. 217) 4h2s53

Antes de empezar con el episodio es para presentarte al patrocinador de este que es el software nutrimos si eres dietista nutricionista o te de y no lo has probado te aconsejo que lo hagas es el software que utiliza actualmente para gestionar mi consulta dietética tienes el enlace la descripción del episodio comenzamos muy buenas soy josé maría puya directa nutricionista techno logo de alimentos y te doy la bienvenida a un nuevo episodio del alimento algo un podcast en formato audio y video donde divulgamos sobre alimentación dietética y nutrición con el fin de que aprendas orejas apasionante ciencias y por ende resuelvas tus dudas y mejores tu salud muy buena jaula como echamos buenos días qué tal muy muy bien todo un honor tenerte por aquí no tendrás ya ninguna invitación un placer hacía ya muchísimo tiempo que no traía a una compi del del sector a hablar de una experiencia como nutricionista y creo que tu experiencia es la perfecta para para volver a hacer este tipo de entrevistas pues diferente está claro que o sea que yo que si quieres darme el suelo y bueno paula antes de nada una presentación general bueno pues yo soy dietista nutricionista por la universidad de granada ahora mismo estoy viviendo en madrid pasó consulta tanto presencial y en varios centros deportivos como online y además de eso soy la coordinadora del experto en nutrición vegana desean que un como mi especialidad las dietas vegetarianas alimentación sostenible así que bueno compaginó un poco esa parte más de consulta con la parte de información y ausencia que también me encanta que que es lo que más te ha gustado la parte de consulta o la de docencia difícil pero quizá la docencia la ausencia lo disfruto muchísimo la verdad si no si esa parte un poco puede aprender tú mismo no voy a intentar recopilar información aquí realizarte y luego compartirla me parece súper enriquecedora pa chulo chulo bueno quiero que en primera instancia hay que hacer esa pregunta es súper importante porque además claro mucha gente echará extrañada cuando lea el título de esta entrevista tú has trabajado como nutricionista en cuba vale entonces lo la gran pregunta que se hará mucha gente cómo surgió esta oportunidad has ido a nivel universidad te has ido por tu cuenta como ha sido todo hecho pues mira así un caso muy particular porque precisamente mucha gente me ha escrito a lo mejor preguntándome un poco de quienes in teresa varias apetecía compartir una experiencia similar y en el caso concreto de cuba por las características que ya conocemos fue digamos políticas y el contexto un poco económico no es tan accesible digamos no hay tanto o sea yo no vi apenas presencia de lo que voluntariado internacional o otro tipo de de labores del estilo sino que lo la verdad que fue un caso como muy particular fue a través de la universidad en granada donde yo he estado hasta ahora vinculada a nivel también un poco de investigación y emma y ahí salió esa oportunidad que era una especie de rotatorio de irnos a cuba varios profesionales sanitarios iban también puedes médicos odontólogos y demás y pasábamos hacíamos un rotatorio el caso de nutre pues bueno por un par de hospitales y un par de centros de salud durante este tiempo conociendo un poco de la experiencia ya que ha sido algo más más extraño de la cuenta no sí en ese sentido decir y tú ya tenías claro el destino o es el que te tocó o sea cómo fue todo ese tema sí en este caso sólo se ofertaba a cuba y bueno la verdad es que yo que soy muy bueno aventurada así pues me lancé sin pensármelo mucho es cierto pues bueno cuando a veces lo contaba no todo el mundo cómodo como te vas a ir a cuba hablar habla pero pero bueno fue una experiencia curiosa ahora comentaremos pero de la que ha aprendido mucho eso es sin duda bueno en cuanto a lo que es la atención nutricional paula cuáles han sido para ti las principales diferencia entre lo que dejen entre el sistema de salud cubano el español aunque todavía sabemos que en españa no existe de forma generalizada el la inclusión de los nutricionista un poco lo que has visto de forma general en el sistema de salud fue de forma o sea primero partiendo un poco de lo que es como la base hay que tener en cuenta que en la sanidad cubana pues inversión pública entonces claro ellos no acababan dicho que nunca acabaron de entender que yo pasara consulta privada o consulta digamos como pues con otros objetivos que no son tan de salud publica sino puedes consultar yo trato con muchos deportistas muy claro creo que eso ni siquiera lo llegaron nunca a imaginárselo si muy muy chocante entonces en ese sentido pues todos los nutricionistas claro al ser la sanidad pública pues bueno todos van a sanidad pública