Menú de Navidad 29313s

Bienvenidas y bienvenidos al bosque la voz entre copas y cubiertos del segundo curso de restauración del ciclo de formación profesional básica de la diputación provincial de salamanca buenos días antes de marcharnos de nuestros merecidas vacaciones os proponemos una recetas para navidad y los vinos con lo que podéis acompañarnos comenzamos con una sopa de pescado perfecto contaros como poder hacer una sopa de pescado del cantábrico necesitamos diferentes pescados mariscos que habrá hecho rape langostinos gambas mezclas y también algunas verduras puerro zanahoria ajo y otros ingredientes como tabasco pan y vino blanco por supuesto agua aceite de oliva extra tomate y habrá que conocemos los ingredientes cuéntanos cómo la elaboramos comenzamos haciendo un caldo de pescado picamos la cebolla el puerro la zanahoria y el diente de ajo y lo con aceite una escuchado añadimos el caldo agregamos la salsa de tomate y unas gotas de tabasco picamos pan y dejamos cocer cinco añadir un vino blanco y unas hojas de tienes que la batidora munich saldríamos langostinos y las armas por último otros el rape y el cabra hecho y los ancianos platos superó es lo que nos batido lo que hemos batido ante el añadimos nuestro pezones de pescado y mariscos poder unas ramitas de extravagantes y con que vive y con que no podemos tomar esta sopa te voy a recomendar un vino ecológico que se llama cara pero dejó es un vino joven sin criados complejo la vez que refinado que recurre a las fotos caseras de las abuelas la viña madura la yerba recién cortada y talco todo armonizado por un fondo de cáscara de cítricos y después de la sota que nos recomiendas te recomiendo un clásico usar un niño wellington cuéntanos cómo enamoramos solomillos web para eso lo mío wellington necesitamos un millón lonchas champiñones cebolla y una plancha de hojas lo primero debemos elaborar la crema de champiñones para envolver el millón después beca champiñones con la cebolla y los regalos a fuego lento debemos brindar el servicio y rehogar lo en aceite de oliva una vez frío lo envolvemos en lonchas de jamón y es partimos al rededor la crema de champiñones para esto los ayudamos de un perfil para que no se desespere el relleno del suelo millo perdona y mientras hacemos esto no deberíamos estar precario entiendo el horno sin alentamos siguientes grados con calor arriba y abajo y en la bandeja no debe olvidarse el papel vegetal seguimos con receta extender una plancha de y colocarlos es lo mío que hemos envuelto en el jamón y en la crema de champiñones rellenos hasta que esté bien cubierto con olvídense lo pintan huevo batido y se mete al horno durante veinte y cinco minutos hoja elder existe debemos tener la precaución de dejarlo enfriar antes de cortas y con que la heredamos wellington aquí tenemos dos opciones la primera opción es un vino tinto de la denominación de origen todo lo que se llama victorino es un vino de alta expresión de color morado oscuro con aromas de frutas del bosque oscura y madura es potente y muy expresivo con un final creemos o sensacional y cuales de segunda opción la segunda opción es el cava que se llama agustín torelló mata con aromas dos dados y cree mossos por su larga crianza y y un paso por boca elegante es un de autor elegante y perfecto para grandes celebraciones y para determinar vendemos un postre muy navideño con turrón necesitaremos doscientos queramos de turrón de gijón a seis yemas gramos de azúcar medio litro de nata líquida y medio litro de leche vamos a elaborar la las yemas con el azúcar el baño maría hasta que estén muy es y de color amarillo de color amarillo titulado moviendo hasta que se disuelva muy bien