Armas, gérmenes y acero. cap - 6 1n6e71

Capítulo seis cultivaron o cultivar en la antigüedad todos los habitantes de la tierra eran cazadores recolectores porque algunos de ellos esto no les bastaba y decidieron dedicarse a la producción de alimentos itido que hubieron de tener algún motivo porque lo hicieron hacia ocho mil quinientos antes de cristo en los hábitats mediterráneos del creciente fértil y no hasta tres mil años después en hábitats de clima mediterráneo parecido de europa suroccidental y nunca lo hicieron los indígenas que habitaban en áreas de condiciones similares a las del mediterráneo en california suroeste de australia y el cabo en sudáfrica incluso los pueblos del creciente fértil porque esperarían hasta ocho mil quinientos antes de cristo en lugar de hacerse ya productores de alimentos dieciocho quinientos ó veintiocho quinientos años a c desde nuestro punto de vista moderno todas estas cuestiones parecen en un principio absurdas por manifestarse con tanta evidencia los inconvenientes de ser cazador recolector los científicos solían citar una frase de thomas hobbes para caracterizar el estilo de vida de los cazadores recolectores como desagradable brutal y breve parece que habían de trabajar muy duro vivir al día en busca constante de sustento estando a menudo al borde de la hambruna carentes de cualquier comodidad material elemental como camas mullidas y vestimenta adecuada para acabar muriendo jóvenes en realidad sólo para el ciudadano de a pie del primer mundo que no tiene que hacer el trabajo de producción de alimentos de la que se ocupan distantes actividades agropecuarias significa esta menos esfuerzo físico más comodidad no no padecer hambre y más dilatada esperanza de vida la mayor parte de los agricultores y ganaderos que constituyen la mayoría de productores directos de alimentos del mundo no siempre lo pasan mejor que los cazadores recolectores estudios de jornadas de trabajo demuestran que tienden a invertir más horas diarias y no menos que los cazadores recolectores los arqueólogos han demostrado que los primeros agricultores de muchas regiones eran más enclenques y estaban peor alimentados sufrían más dolencias graves y morían por término medio a edades más joe tienes que los cazadores recolectores a quienes habían sustituido si estos primitivos agricultores pudieran haber previsto las consecuencias de dedicarse a la producción alimentaria podrían haber optado por no hacerlo porque incapaces de prever las consecuencias tomaron sin embargo tal opción se dan muchos casos reales de cazadores recolectores que si vieron vecinos suyos dedicarse a la producción alimentaria y que no obstante se negaron a adoptar sus supuestas ventajas y prefirieron continuar siendo cazadores recolectores por ejemplo los cazadores recolectores aborígenes del noreste de australia comerciaron durante miles de años con lo los campesinos de las islas del estrecho de torres entre australia y nueva guinea los cazadores recolectores indígenas americanos de california comerciaban con los campesinos indígenas americanos del valle del río colorado asimismo en suráfrica los ganaderos coag del oeste del río fish comerciaban co son campesinos bantú es del este de dicho rio y siguieron prescindiendo de la agricultura porque en cambio otros cazadores recolectores que tenían os con campesinos acabaron por adoptar la agricultura pero sólo después de lo que puede parecemos una tardanza desmesuradamente larga por ejemplo los pueblos ribereños del mar en alemania no adoptaron la producción de alimentos hasta mil trescientos años después de que los pueblos de la cultura de la cerámica de bandas lineales la llevarán a áreas interiores de alemania solo una distancia de doscientos kilómetros al sur porque esos alemanes ribereños esperaron tanto tiempo y qué es lo que les hizo en definitiva cambiar de parecer antes de que nos sea posible responder a estas preguntas debemos disipar algunos conceptos erróneos sobre los orígenes de la producción alimentaria reformulando luego la cuestión lo que en realidad sucedió no fue un descubrimiento de la producción alimentaria ni una invención como podríamos suponer en un principio con frecuencia no se trató siquiera de una elección consciente entre producción de ahí alimentos y recolección de caza en realidad en toda región del mundo los primeros pueblos que adoptaron la producción alimentaria es evidente que podían no estar haciendo una elección consciente o estará propósito esforzándose en la agricultura como objetivo dado que jamás habían conocido tal actividad y no tenían medio de saber a qué se parecía en cambio como veremos la producción alimentaria evolucionó como derivada de decisiones tomadas sin tener conciencia de sus consecuencias de aquí que la cuestión que hemos de plantear es porque evolucionó la producción alimentaria por qué evolucionó en