23-05-2025 En un Lugar de la Panza 5d2r4i

En Un Lugar de la Panza, con David Villarejo, María Ángeles Paniagua y Nieves Caballero.

Hola, muy buenas tardes. Aquí estamos un día más. Esto es Radio Marca Valladolid, 104.0 en Un Lugar de la Panza.

Deseando ya, David, para la recta final. Antes de que lo digas tú, ya lo digo yo.

Nos quedan ya poquitos programas. Gracias, no sé si a Dios o a quién, pero ya va llegando el buen tiempo.

Según mi hija, ha venido para quedarse.

Bueno, a vosotras os queda algún programa más que a mí. Yo me jubilo en dos programas y vosotras creo que vais a hacer dos o tres más, ¿no? Bueno, está ahí en el aire. Igual lanzamos una encuesta a los oyentes y que voten si quieren que sigamos o no.

Iba a decir, las azafatas del 1, 2, 3. Si habéis venido con gafas, tú te las has quitado, pero Nieves sigue con ellas, ¿no? A ver, yo lo voy a contar porque tenemos las gafas iguales, si me lo permites.

La fiesta sorpresa de mi cumpleaños, que me hicisteis una fiesta sorpresa, yo me dejé las gafas en casa.

Y como me ibais dando regalos, cada cinco minutos, le decía a mi hija, pídenle las gafas a Nieves, pídenle las gafas a Nieves.

Y una dijo, dile a tu madre que ya no me las devuelva, que se las regalo.

Y entonces, como le gustan mucho, que yo le doy las gracias, que sé que le gustan mucho, pues se ha comprado unas iguales.

Muy bonitas.

Bueno, pues habrá que contar un poquito la semana de cada uno, ¿no, Nieves? ¿Por dónde te has movido? Pues yo el otro día estuve en Salamanca, en la Cumbre Internacional de Gastronomía de Castilla y León.

Y bueno, solo estuve un día, fueron dos días, lunes y martes de esta semana.

Que por cierto, un gran acierto elegir a Juan Echanove, que ha sido el presentador, porque además de un actor, comunica fenomenal.

Nos enrolla, nos presenta, deja hablar a la gente. Muy bien, a mí me ha encantado.

Y un poco el broche final lo pusieron las 16 estrellas Michelin de Castilla y León, con un aperitivo en Salamanca.

¿Donde Gonzalo? ¿Puede ser o no? No, no, porque éramos bastantes. Era justo enfrente de la Universidad Antigua. Yo creo que se llaman las escuelas antiguas, puede ser.

Es que yo luego he visto una foto de Gonzalo diciendo que habían cenado allí todos esos estrellas Michelin.

Es que luego hubo otro acto que entregaban premios de la Asociación de Hostelería y de Turismo, en la que también estaba implicado Gonzalo.

Porque Gonzalo llevó a sus camareros, estuvo pendiente de todo. Desde estos micrófonos chapó por él, el del mesón de Gonzalo.

Un sitio imprescindible en Salamanca.

En Salamanca, efectivamente. Yo creo que estuvo muy bien y el lunes debió estar fabuloso. Yo no pude ir, pero bueno, con un día estuve encantada.

Bueno, pues yo vengo ahora justamente de comer de Don Bacalao. ¿Recordáis que al inicio de la temporada vino Alfonso, que se jubilaba y pasaba un poquito el testigo a Kichi? Ahí le vi en Salamanca, por cierto, a Don Bacalao.

Alfonso, ahora ya se puede prodigar por ahí, ¿no? Pues hemos comido muy bien. La verdad que el Bacalao a la taberna en su punto, muy recomendable, con un pilpil acompañado de frutos secos, la verdad que muy bien.

El Rabo, perfecto, con tocarlo se deshacía. Y bueno, en general buena comida, un sitio a tener en cuenta.

Además se ha hecho una reforma a Kichi, pues yo hacía años, la verdad, que no iba a Don Bacalao y le ha dejado muy bonito.

Pues habrá que ir, habrá que ir.

Y con buenos detalles, buena vajilla.

No nos da la vida, es verdad.

Y también quería hacer un recuerdo especial. Uno de nuestros invitados, Pepe, pues conoce de lo que le habló a Panadería Alcázar, en Tudela de Oro, que bueno, pues una pérdida enorme para el pueblo, porque después de tres generaciones han cerrado el negocio, el domingo pasado.

Y bueno, pues para mí los mejores panes de los que he probado y muy famosos también los hojaldres y sobre todo una familia con mucho carisma.

No hay relevo, me imagino.

No hay relevo, son de estos negocios que es difícil, es difícil trabajar 363 días al año levantándose a las 3 de la mañana.

Muy esclavos, negocios muy esclavos, pero muy necesarios.

Yo creo que es algo lamentablemente a perder en todos los pueblos, porque hay muy poco relevo.

Va a pasar lo mismo en Traspinedo.

Y nos quedamos sin panaderías y comeremos otras cosas que se llaman panes y que no lo son.

Tendremos que ir a los supermercados y bueno, pues un recuerdo para ellos.

Y paso ya a presentar a los invitados de hoy. Programa 174 de En un lugar de la panza.

Volvemos con el tándem clásico de restaurante más bodega.

Además, ambos debutan por primera vez en el programa, aunque a Freddy le tenemos pendiente desde hace mucho tiempo.

Freddy, voy a decir brasa fina, aunque muchos te conocerán por Freddy Cueva de Fabia en Olmedo.

Buenas tardes, Freddy.

Buenas tardes, David.