205: La OBESIDAD no se soluciona con COMER MENOS y MOVERSE MÁS, con el Dr. Bayter 13105v

Ah advertencia escuchar este podcast podría romper tus creencias limitantes que reconozcas tu verdadero potencial y motivarte a entrenar a nutrirte y a vivir como nunca antes lo has hecho aquí aprenderás lo último en nutrición entrenamiento psicología y suplementación siempre basado en la última vivencia científica junto a los mejores profesionales de latinoamérica y españa mira a pesar de toda la investigación que ha habido los últimos años las causas de la epidemia de la obesidad aún no se conocen completamente las dietas convencionales con restricción energética o lo que seguramente tú conoces como déficit calórico siguen sin tener eficacia a largo pla lazo pero de la epidemia de la obesidad y sus múltiples causas te he hablado ya en uno de los capítulos de mi libro siendo seis de ciencia para la salud y el cuerpo perfectos ahora que comiendo menos y moviéndote más vas a perder peso eso te lo garantizo yo de hecho el experimento más grande jamás realizado han sido los campos de concentración nazis pones una persona pasará hambre y a trabajar duro y va a perder peso pero también va a perder la salud en el camino y gran parte de ese peso perdido se va en forma de masa muscular tu seguro de vida tan vi bien lo vi junto con mi equipo durante años de asesorías basándonos en el modelo que te estoy hablando de calorías que entran y calorías que salen personas que perdían peso de forma exitosa corto plazo pero que a mediano y a largo plazo recuperaban todo el peso perdido entonces por qué qué ocurre esto la sociedad de endocrinología asegura en una reciente declaración científica que una caloría es una caloría en otras palabras que las dietas altas en azúcar agregada u otros carbohidratos procesados no deberían tener efectos adversos especiales sobre él metabolismo la composición corporal después de considerar el consumo total de calorías que básicamente no importa de dónde vengan esas calorías eso es lo que te quieren decir sin embargo las tasas de obesidad siguen siendo altas y continúan en aumento a pesar de la intensa atención puesta y en reducir la ingesta de calorías es decir comer menos y aumentar el gasto de calorías es decir moverse más con importantes implicaciones para el bienestar la esperanza de vida y los costos de atención médica ahora cuando ves que el cuerpo y el metabolismo responde de forma muy distinta según de dónde provienen esas calorías o la hora a la que se comen esas calorías aun cuando el aporte de calorías y los macronutrientes esté igualado te das cuenta que hay algo que no cuadra un problema con el modelo convencional de oveja cidad de calorías que entran y calorías que salen es su incapacidad para dar una explicación a la epidemia de obesidad más allá de la dificultad que muchas personas tienen para mantener el autocontrol en el entorno moderno obesogénico y dopaminérgicas con la pérdida de peso como era de esperar el hambre aumenta y el gasto de energía disminuye adaptaciones fisiológicas que tienden a hacer que el peso corporal vuelva a subir hoy la persona promedio en el mundo occidental defiende desde una perspectiva biológica un peso corporal entre doce y quince kilos mayor hoy que hace cincuenta años por qué razón pues la respuesta a esta pregunta puede señalar el camino hacia una prevención más eficaz que tome en cuenta las respuestas hormonales las adaptaciones fisiológicas y el entorno del sujeto ahí es donde entra en juego un cambio de visión una alternativa con el modelo carbohidrato insulina donde según su visión alternativa a los cambios en la calidad de la dieta desde la década de los setenta producen respuestas hormonales que modifican la partición de las calorías más consumidas en una comida hacia su depósito en el tejido adiposo es decir convertirse en grasa y depositarse en el cuerpo en consecuencia queda menos calorías disponibles en el torrente sanguíneo para ser utilizadas por el resto del cuerpo lo que genera hambre y comer en exceso pero esta visión y modelo no te voy a hablar yo el día de hoy para eso me he traído a mi gran amigo el doctor jorge ballester quien además fue el encargado de escribir el prólogo de mi libro y desde aquí extiendo mi eterno agradecimiento el doctor bright eres uno de los mayores