Que es la Cadena de Valor Agroalimentaria - TvAgro por Juan Gonzalo Angel 5f44a

Como ciudad, Murcia es una ciudad árabe, se llama Murcilla, Medina al Murcilla o algo así.

Murcia no destaca especialmente en el sistema general español, ni en superficie, ni en población, etcétera, excepto cuando nos fijamos en el sector agrícola o el sector agroalimentario, en el cual Murcia pues prácticamente rebasa todas las estadísticas.

Esta región es netamente productora y comercializadora de productos agrícolas y productos transformados del campo, tanto en fruta como en hortalizas, algunos productos como el arroz y alguna carne, como puede ser el cerdo o algunas especies, variedades que son autóctonas de acá.

Somos la huerta de Europa porque tenemos 300 días de sol y pocas, escasas precipitaciones y gracias a las escasas precipitaciones pues también podemos producir con unas garantías sanitarias excepcionales respecto a la demanda de los mercados europeos.

Somos una región que tiene mucha diversidad de productos que ofrecer, productos autofrutícolas frescos y unos mercados exigentes a los cuales somos capaces de llegar.

El sector agrícola y el sector agroalimentario en Murcia constituyen el 10% del Producto Interno Bruto y si se le suman el resto de las actividades que se relacionan con ingeniería, servicios, etc., pueden llegar a alcanzar el 30% brindando empleo a cerca de 300.000 personas que están involucradas en todo el proceso.

La producción agroalimentaria en su conjunto supone más de 6.000 millones de euros.

Es muy importante para la región de Murcia porque es una región claramente agrícola, es un sector potente, un sector que en la época de crisis nos sacó adelante y respecto al resto de comunidades autónomas somos una comunidad autónoma, junto con nuestros vecinos de Alicante y de Almería, los mayores productores autofrutícolas.

Desde hace muchos años, pero especialmente en los últimos 20, se ha sobresalido como potencia agroalimentaria además de todo el ciclo, de toda la cadena de valor, desde la producción, cada vez más tecnificada, hasta la venta final.

Además, partiendo de unas condiciones, como saben ustedes, que son bastante dificultosas.

En Murcia apenas hay agua, el clima es muy cálido, es seco.

Nosotros nos hemos tenido que especializar con recursos muy, muy escasos.

En la región de Murcia el agua es un bien escaso debido a la irregularidad de las precipitaciones y a las elevadas temperaturas medias.

La cuenca del río Segura es básicamente su fuente hídrica, lo que dificulta que alcance a cubrir todas las necesidades reales de los campos murcianos.

Por ello, lo que siempre hemos hecho ha sido optimizar el recurso y poner en valor cada gota de agua.

Somos capaces de dar una segunda vida a nuestra agua, recuperar los drenajes agrícolas y ponernos de nuevo en valor.

Hemos desarrollado una tecnología desde el punto de vista de optimizar el recurso, como puede ser modernizar los regadíos, regar gota a gota y abonar aprovechando cada gota de agua a la zona radicular necesaria.

Hemos puesto en marcha desde hace ya más de 30 años regadíos a través de colectivos de comunidades de regantes y también no solo con eso, optimizamos la información agroclimática que tenemos.

Con esa información agroclimática cogemos la tecnología y la asociamos para dar la gota de agua necesaria a cada uno de esos cultivos.

En los años 70 acudimos a los israelitas porque entonces eran, como un ejemplo a seguir, en materia, ya estaban allí en el desierto del Sinaí y estaban haciendo optimización.

Aprendimos, estuvimos con ellos, nos formamos en las tecnologías que había entonces mejores, existentes y ahora, cómo será el caso, cómo lo hemos aprendido y evolucionado, creo que ahora son ellos los que vienen aquí actualmente a recibir cursos de capacitación porque ahora mismo en Murcia el 99% del agua que se produce se está reciclando.