Food Styling e19

Joven y lo que de verdad nos importa a los jóvenes del siglo veintiuno con el patrocinio de caja rural de asturias juan bueno bueno bueno pues nada que nada tenemos un cuarto de hora todavía que vamos a disfrutar en la feria con nuestra amiga beatriz beatriz muy buenos días jesús que viene que bien me gusta también salir del estudio de cincuenta mirar un poquito de fresco estábamos encantados aquí nos vamos a quedar a comer le voy a decir verdad es que nos traen aquí a la comida y nos quedamos en el portal estupefacto espléndido para estar en la feria porque se está a una temperatura maravillosa pero espectacular bueno pues nada aseguró que había tenido alguna entrada debajo de la manga debajo del brazo si la bolsa que aquí por ejemplo algunas cosas que nos va a contar hoy modernidades si lo último de lo último si además es un tema que no hemos hablado delante es fíjate que siempre os digo ay esto ya lo hemos comentado alguna vez pues eso si si se toma andrés toma toma apuntemos parada para los temas cuenta un poco por dónde va la cosa mas mirad os voy a poner los dientes largos porque ya se acercaba la hora de comer y me voy a ir un poquito ese mundo de la alimentación pero desde un punto de vista como siempre de tendencia divertido y un poquito pues eso transgresor mira hoy vamos a hablar de food styling que te suena de qué va la cosa te va sonando igual me puede sonar pero cualquier cosa era mejor es completamente distinto a lo que estoy pensando la traducción textual bueno parece lo que es es decir ya sabéis que cuando hablamos de tendencias mucho lo lo son términos que se usan en inglés hay mucha gente que no le gusta pero claro es que las tendencias se mueven en un mundo internacional y hoy vamos a hablar de food styling que es el estilismo gastronómico ahí vamos ahí te va a gustar a ella ya veo que te está gustando ver por donde salimos pues mira vamos a hablar un poquito de estilismo gastronómico que vamos a decir una profesión nueva que se ha convertido ya en una profesión desde hace algún tiempo para esta parte en el que prácticamente pues se han ido especializando como como siempre dirigido al mundo sobre todas las redes sociales la comunicación digital las webs personas que se han dedicado sólo a cree dar productos gastronómicos para ser fotografiados o creados en video también tiene narices con perdón claro pero es que necesitas una persona que se dedique sólo a eso nada más porque eso es un trabajazo durísimo además es muy muy muy muy duro mira el food styling nace sobre todo del mundo del cine porque imaginaros q ando empezaron a realizarse películas donde había pues estos platos increíbles pues qué pasa que cuando hacemos una fotografía o hacemos un video y trasladamos eso a una imagen digital que pasa que todo lo que vemos pierde digamos no voy a decir calidad pero digamos que el ojo humano no visualiza lo mismo un producto real que un producto digital corre entonces en fotografía podemos ver más detalles de lo que estamos observando y envidio captamos menos detalles pero es más realista de alguna manera entonces a través del cine pues como estábamos viendo películas no podemos el ojo humano no tiene esa capacidad de detectar detalles pequeños entonces por ejemplo no sé imagínate un actor que tiene que tomarse una copita de vino pues a lo mejor un vino real pues no tiene el color exacto que envidio se puede se puede entender como un video como un vino real no entonces qué pasa que nacen estas figuras de la gente gastronómico que esa persona que se dedica solo a a inventarse ideas para que la comida representa lo que queremos ver y luego a partir del mundo del cine que pasó que nace esta figura dirigida a los contenidos digitales que hoy en redes sociales imagínate o sea tú abres pinterest te buscas aquí cualquier fotografía de comida y dices guau qué ha pasado aquí no es decir que fotografía tan increíble como han captado la esencia de este producto y luego entra pues el mundo de la hostelería entonces los hosteleros cuando se dan cuenta que contar su producto desde un punto de vista digital les hace fomentar su negocio se han dicho oye que yo quiero un experto en fotografía de astronomía entonces entra la figura del fotógrafo especializado y y del estilista especializado en gastronomía claro claro es que este es un tema muy complicado y por supuesto también del mundo de la publicidad entonces en el mundo de la publicidad que pasa bueno pues que aquí ya queremos ser mucho más creativos y no solo trasladar la idea de que lo bueno que yo he creado como cocinero o cocinera se trasladen imágenes sino que también quiero contar una historia divertida pues a lo mejor vemos un cocinero lanzándonos los ingredientes por el aire de un producto para contar la historia de ese ingrediente pero cómo hacemos pues no según alcachofa volando se ve