¿Cómo se investiga en la UPNA sobre la gestión de residuos? (Inazio Irigoien) f1wb

Queremos seguir dándoles a conocer la actividad de los institutos hunda de la universidad pública de navarra hoy es turno de de imagen instituto de investigación multidisciplinar en biología aplicada vamos a hablar de alguno de los proyectos de la mano de nacho irigoyen él es ingeniero agrónomo su campo de estudio entre otros es la gestión de residuo de origen orgánico tanto municipales a los ganaderos como industriales está con nosotros ha hecho muy buenas tardes bienvenidos que tal hola qué tal encantado de estar con nosotros joaquín mamen oye une mundo qué le vamos a decir anaco seguro que apasionante vamos a tratar de bajarlo a tierra que muchas veces los los investigadores en este caso tú como ingeniero también nos dais como mucha información pero vamos a tratar de de acercarnos de conocer realmente a grandes rasgos nacho qué es lo que lo que trabajáis qué es lo que hacéis para que lo intentan vale bueno dentro del instituto y nada pero es un instituto muy grande en el que trabajamos decenas de investigadores y dentro de eso nosotros nos colocamos en un grupito más pequeño que es green circular economy que habla un poco de la economía circular verde entonces ahí es donde estamos centrados en en todo lo que tiene que ver con el ciclo de la materia orgánica con todo lo que comemos todas las materias primas que tomamos de la naturaleza que son biodegradables y lo que ayudamos a que se viole agraden de una manera correcta y a transformarlas en cosas que nos puedan servir en el día a día joaquín decía ya que estás especializado en esa gestión de residuos de origen orgánico es tanto municipales agros ganaderos industriales que entiendo no tienen nada que ver en cada uno de los casos un campo de trabajo muy amplia efectivamente además es un tema tremendamente amplio con muchas polifacético y que se puede abordar desde muchos desde muchos campos nosotros somos un grupo un tanto atípico porque lo que hacemos en vez no nos dedicamos únicamente a hacer detalladas investigaciones de laboratorio sino que somos un grupo muy aplicado y lo que tratamos de hacer siempre puedes ir al salir de los laboratorios salir de la universidad y era ar con los agentes del territorio con ayuntamientos con pequeñas empresas sobre todo con muchas empresas de economía social que estaban distribuidas todo nuestro territorio y que vienen haciendo una labor fundamental no únicamente en el ámbito ambiental sino también en el ámbito social entonces tratamos de de compaginar ese tema social con ese tema ambiental si nos puedes poner algún ejemplo de esas prácticas de esos proyectos que habéis llevado a cabo para que nos hagamos a la idea de cómo trabaja bueno normalmente lo que nos estamos tranquilos buscamos la aplicabilidad final no entonces lo que vamos son a lo que como he comentado al territorio y ahora concretamente estamos desarrollando dos dos pequeños proyectos que me gustaría presentaros los unos videos compás que debió son este es un proyecto financiado por el gobierno de navarra y en el cual hay acompañamos a dos entidades de economía social una semáforo su estrella que está en el valle de ollo también en alzado y también tienen recientemente han han venir a pamplona y se dedicará a trabajar con personas que den problemas diversidad funcional con problemas con discapacidad psíquica principalmente es una granja escuela que trabaja todo el tema del medio ambiente y del ciclo de bateo orgánica entonces gentes estamos colaborando con ellos en esa función y también con josé josé nievas otra empresa que está ubicada en un viaje y también tiene instalaciones online que los conoceréis principalmente igual por las infusiones sí porque cultivan de manera ecológica creo que plantas aromáticas medicinales para hacer infusiones cosmética y demás pues ahí estamos colaborando con las dos entidades entre ellos están en un proyecto de colaboración de colaboración mutua que se transmiten unos a otros su su conocimiento y nosotros les ayudamos en esa transmisión y el intercambio de saberes que hacen entre grueso extra yak y josé concretamente el toque lo estamos ayudando a ver de qué manera pueden los residuos que generan o los residuos son los que tienen o que pueden ser tanto ganaderos como urbanos como industriales en algunos casos como transformarlos en fertilizantes y luego con esos fertilizantes orgánicos de qué manera podemos conseguir transformarlos en productos de mayor valor añadido de tal manera con eso conseguimos cerrar el círculo porque estamos hablando de una economía circo pelar productos de mayor valor añadido pues por ejemplo puedes vinculados con lo que son hortalizas con lo que son pues lechugas patatas acelgas puerros etcétera que me hubiera recordar la ahora que era la hora de la comida pues es un buen momento para aprovechar y consumir hortalizas frescas producidas en navarra de una manera orgánica y porque no en este caso