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Gastrómada el sinsentido de la gastronomía
Capítulo 127. Del bar al gastrobar y nos quedamos con el Restobar de Gema Penalva

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28/4/2025 · 01:07:38
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Gastrómada el sinsentido de la gastronomía

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Todos tenemos un motivo en la vida para poder hacer lo que hacemos, hoy Gema Penalva nos cuenta esos motivos. Cocina, ciencia y puta paciencia. ¿Quieres anunciarte en este podcast? Hazlo con advoices.com/podcast/ivoox/1630524 105e58

Lee el podcast de Capítulo 127. Del bar al gastrobar y nos quedamos con el Restobar de Gema Penalva

Este contenido se genera a partir de la locución del audio por lo que puede contener errores.

No sé cómo has llegado hasta aquí, tampoco sé por qué nos estás escuchando, pero esto es Gastrómada. Mi nombre es David Ariza y junto a Marcos Mora, hoy no va a estar tampoco Félix Cardona y tampoco va a estar Daniel Rodado, pero sí tenemos a Daniel Arango y un invitado muy especial. Te vamos a hablar del sinsentido de la gastronomía. Cocina, gastronomía y puta paciencia. ¿Qué tal? ¿Cómo estáis, señor Mora? Pues nada, aquí estamos constipados, tengo una infección. ¿8 y 20? 8 y 20 constipados, infecciones.

Es normal, normal, chaval, es lo que tiene la... Iba a decir la soltería, pero no, tú ya no estás soltero. No, más o menos. ¿Ves? Estás medio cazado. Ya no puedes pillar venerias como antes. No, que va. Ya se acabó la alegría de las urgencias y cosas de esas. Claro. Señor don Daniel Arango, ¿cómo estás? ¿Cómo estás, David? Pues bien, aquí intentando ser un poquito... Te veo bien acompañado ahí con tu canto eso...

El canto eso siempre ritual. El canto eso... Te digo una cosa, la botella... No, no, es la misma botella porque va bajando. Vamos a probar el mismo Bermuda. Vamos a hacer una cata del mismo Bermuda de la semana pasada, o sea... Patrocine, por favor. Por favor, canto eso, oro. Por favor, esperamos. Sesión blanca, canto eso, por favor. Ahí, ahí, ahí, vamos. Una copita...

Nada, ya está. A lo loco, a lo loco. Con hielo, con hielo. A lo loco, con hielo. Anda, pues hoy capítulo 128. Esto es una locura, eh. Tenemos que hacer algo importante ya porque esto se nos está yendo a las manos. 128 capítulos, ocho escuchantes. Sí, hombre, cuando nos escuche alguien, chaval. Tenemos ocho escuchantes de media. No me jodas, con ocho escuchantes...

Viene que hasta que no lleguemos a los 100 en los directos, la gente no empieza a poner pasta, no hay movimiento, no hay movimiento. Bueno, pues 128 y hoy nos vamos del gastrobar al restobar y tenemos aquí a Gema. Gema, ¿qué tal, cómo estás? Hola, bien, bien. Gema Penalva, 13 añitos, 13 años ya, eh. Estás ahí en plena pubertad. Plena pubertad. Ay, qué locurón, 13 años.

Lo primero, antes de que... Dani, ¿nos vas a hacer la cata de organolepticos del cantueso oro? ¿El permutcantueso? Para quien no conozca a Dani, Dani, preséntate así rápido, el eterno sustituto ahora. Es el prostituto. El suplento. Es el prostituto, es el suplento. Por ti, ya que tú eres de cerveza, pues yo en este caso... Saludos a Feliz, que está en el AVE, ha pagado por el wifi.

Un buen potentado, ha pagado por el wifi, tiene wifi en el AVE. El resto de seres humanos no tenemos...

Hostia puta. Pues en el AVE lo verá como el culo, porque el interno es de la vez como...

Yo he tenido el caso de pagar porque tenía que hacer varias cosas y tenía que trabajar y no poder trabajar porque el wifi no iba, y luego decirles, oye chicos, y esto... No es que a veces hay problema, digo ya pues cabrón, ¿no cobráis? Claro. Pues el wifi ya está, o sea, mucho más sencillo. Bueno, pues ¿qué tal esos matices del Bermuda? Está muy bueno. ¿Ha mejorado de la semana pasada esta? La siguiente, si Félix, te quiero, en la siguiente ya te traigo otro.

Lo que pasa es verdad, los Bermuda muy ricos, aromático, toques a naranja, a romero. Volvemos al mismo, las líneas dulces que se mantienen últimamente con los Bermuda, ahora ya todos son dulces, son gominolas, pero bueno, está rico. Bastante, bastante rico. Ya no diferencian los blancos de los pintos, digámoslo así, en los Bermuda. Los blancos y rojos ya son lo mismo, qué bueno.

Ya son todas las mismas gominolas, así que bueno, a disfrutar un poquito. A ver, tengo uno casero pero el podcast todavía no se lo merece, el podcast no se lo merece todavía.

Esa a lo mejor. Yo tengo ahí uno más esperando.

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