1x05 | ¿Y qué pasa con el azúcar? 35no

Abrir el portal de maestría bienvenidos a un nuevo episodio de abriendo el melón ya sabéis el podcast de maíz real foot la para mejorar nuestro estilo de vida antes de empezar el episodio de hoy queríamos felicitaron el halo imposible celebráis o el día de todos los santos que es mañana día uno si lo estás viendo al día y si ya ha pasado y lo estás viendo pues ahora estoy escuchando poquito más tarde pues nada pues esperamos que hayas tenido un buen día festivo si no están escuchando desde españa claro el episodio de hoy va muy en relación con el tema déjalo win porque que pasa en halloween que mucha gente cuando celebráis celebran halo win bueno lo típico es comer dulces exacto en el episodio ya habréis visto el título pero hoy hablaremos del azúcar que pasa con el azúcar que misteriosa hay detrás del azúcar para ello me acompañan que yo aqui me enrollo y no les presento me acompañan natalia padilla mi derecha muy buenas y harían aparece a mi izquierda hola chicas hablaremos del azúcar y no me rollo más y vamos a hablar directamente ya de cuanta qué cantidad de azúcar a tendríamos que consumir al día cuál es la recomendación vale pues según la oms sería entre un cinco y diez por ciento como máximo al día en relación a la ingesta total diaria valen lo unico es que parece ser que pueda más beneficios si la ingesta es menor al cinco por ciento vale también decir que el azúcar realmente no es necesario sea que cuanto menos mejor exacto de hecho es lo que dice las recomendaciones de la empresa cuanto menos azúcar se consuma mejor y siempre ha habido una tendencia es decir ostras es que necesita un poquito de azúcar para el tema de tener energía y tal no lo típico que tu abuela te dice siempre pero como azúcar que necesito energía pues realmente no es así no es necesario por qué porque los alimentos que consumimos por ejemplo las frutas hidratos de carbono ya no tienen ya nos dan esa energía que vamos a necesitar pero y nada de comentar también que estamos hablando siempre de población general y que por ejemplo en algún caso concreto como algún deportista más de élite que necesite más energía porque así lo requiera su ejercicio pues si que las recomendaciones pueden variar pero vamos con lo que os tenéis que quedar es que cuanto menos azúcar mejor exacto vale y el azúcar es tan malo como a veces se pinta en la sociedad o bueno que efectos puede tener a corto plazo vale pues bueno realmente vamos a poner un poco un ejemplo ya que todos lo vayamos a entender y es el típico desayuno de galletas con zumo vale vale que efecto tiene a corto plazo ese desayuno de con lleno de azúcar que se absorbe super rápido que es lo que vamos a tratar aquí los azúcares libres lo que va a pasar es que ese azúcar se va a absorber super rápido y va a generar un pico de glucosa en sangre vale entonces en este momento que bueno esto se llama y glucemia vale pues en este momento el páncreas se va a poner a tope para secretario insulina que lo que va a hacer es permitir que es azúcar entre las células para que vuelva a bajar el azúcar en sangre pero detrás de un pico tan alto de de azúcar en sangre pues puede venir una hipoglucemia reactiva que esto quiere decir que el azúcar baja como muy rápido vale y entonces pues es este el pico de bajada puede venir con una sensación de malestar cansancio hambre aquello que comido hace una hora y media dos horas y ya vuelvo a necesitar comer otra vez y es un poco esta situación si realmente hay que tener en cuenta que estos alimentos más audaz en azúcares al momento obviamente como acabamos de comer si que nos hacían pero no aportan saciedad a medio y largo plazo que al final pues muchas veces es lo que más interesa por lo que acaba de explicar vivienda y chicas a largo plazo es decir que efectos puede tener un consumo el llevado de azúcar a largo plazo claro con eso es un poco con lo que también nos tenemos que quedar no porque al final a veces la gente dice vamos a corto plazo no me pasa nada pero tenemos que ver más allá pues por ejemplo incrementar el riesgo osea hablando de un consumo elevado de azúcar vale sabemos que de forma puntual no pasa nada por ejemplo increíble el riesgo de algunas enfermedades no transmisibles como cardiovasculares diabetes también propiciar la resistencia a la insulina y aumenta el estrés oxidativo la inflamación crónica debajo grado también tenemos que tener en cuenta que puede consumir este tipo de alimentos puede desplazar el consumo de otros que puedan ser más interesantes nutricionalmente como por ejemplo la ruta lo que hablábamos ahora también del desayuno de las galletas si por ejemplo también propiciar un aumento de acumuló de grasa corporal y vistiera