114. NUEVOS PARADIGMAS en la ATEROSCLEROSIS y la paradoja del DEPORTISTA, con el DR ESTEBAN LARRONDE 40q60

Muy buenas soy claudio nieto y este es el podcast donde comparto lo que leo y aprendo sobre salud entrenamiento nutrición psicología o fisiología hoy traigo de nuevo al gran esteban la ronde si te acuerdas ya estuvo aquí por el capítulo número treinta y ocho hablando de por qué comemos más y porque comemos peor dando toda una clase magistral pero hoy quiero aprovechar que es un cardiólogo con un conocimiento muy profundo de la fisiología aunque seguramente luego dirá que no tanto pero os lo aseguro que si para que nos traduzca un lenguaje llano qué es el colesterol cómo interpretarlo que nos de algunos consejos prácticos para llevar a cabo porque creo que a día de hoy sigue creando bastante confusión muchísimas gracias esteban por estar aquí con nosotros hola claudio cómo andas bien fue muy contento de que estés aquí con nosotros porque me parece que todavía hay algo que tenemos que poner el tintero y hay gente que aún no es capaz de discriminar el colesterol hace dele dele dele siguen hablando de bono malo pero es que hay gente que voy más allá que no sabría ni definir qué es el colesterol así que te voy a pedir de primeras la primera en la frente nos podrías describir definir qué es el colesterol para que lo entendamos todos el colesterol es una especie vamos a llamarlo una especie de grasa que tampoco sería estrictamente una grasa sino que tiene que ver más con los halcones pero bueno una especie de grasa que tenemos en el cuerpo que es parte de lo que somos es parte de lo que somos nuestro nuestro sistema necesita formar hormonas men branas sistema nervioso y para eso necesita diferentes bloques una de las sustancias son las grasas y eso es lo que para explicarlo para que lo entienda al público es uno de los componentes de lo que estamos hechos básicamente vale así que de primeras podemos entender que sólo con esta descripción el colesterol per se el colesterol en sí mismo no es una partícula mala no es algo dañino no no no no de porcino de porcino hilton bueno tenemos que empezar a hablar sé que vamos a empezar por algún lado hay en las redes hay un hay como una polarización hay una polarización de los que odian al colesterol de polvos a discernir un poquito más de lo que es el colesterol total le dé el enlace de él pero están los que odian a coleccionar y lo culpan de todos nuestros males y están los que dicen que el colesterol es algo fantástico que está para defendernos de todo y las realidades suelen estar medio la realidad es esa no suelen estar al medio el tema del colesterol es algo extraordinario y es algo apasionante cuando uno más lee más apasionante es así que vamos a tratar de transmitir un poquito eso nos de explicar por qué es tan apasionantes que eso sería lo leído eso lo ideal perfecto entonces vamos por partes como has estado comentando vamos a ver a alguien que piensa que el colesterol es el causante el origen de todos los males que el colesterol debería estar a cero que cuanto más bajo mejor porque es algo dañino vamos a intentar explicarles por qué si hay ahí algo bueno en el colesterol y qué podría pasar si tiene los niveles de colesterol muy muy bajos vemos vamos a ver la parte buena del colesterol esteban qué tiene de bueno este colesterol para déjenme que les explique cómo funcionamos cómo funcionamos lo importante que tenemos solo ya esto es un concepto mío por favor no lo repitan en sus casas se lo llamó flexibilidad genética tenemos que tener usar nuestros genes y que nuestros genes nos permitan que el colesterol suba cuando es necesario que suba y baje cuando es necesario que baje por eso en general tener flexibilidad genética significa poder interactuar con los estresores del medio con lo que nos pasa por ejemplo en el embarazo sube en la lactancia azogue es necesario que suba y obtener la capacidad que suba es estar sano no tener la flexibilidad genética para que suba por ejemplo una enfermedad que se llama a beta lipoproteínas día no tenemos el edén en sangre que es el colesterol malo por decirlo de alguna forma no podemos elevarlo cuando necesitamos es gente que muere muy joven muy joven y con muchos problemas hepáticos bueno muchos problemas y las personas en el otro extremo que nacen con un gen defectuoso y tienen el colesterol l muy alto