Todo lo que DEBES SABER sobre el consumo de PROTEÍNA 4y6v57

Gracias por escuchar los audios de MasMusculo.com Bienvenidos a una nueva inmersión.

Esta vez nos adentramos en el fascinante mundo de la proteína y el rendimiento deportivo.

Y para guiarnos en este viaje, contamos con la sabiduría del Dr. Antonio Hernández, un experto en medicina anti-envejecimiento con una pasión por la nutrición deportiva.

De hecho, me pasaste unos videos suyos de YouTube que me dejaron alucinado, sobre todo los que desmontan mitos sobre los suplementos de proteínas.

Sí, a mí lo que me parece más interesante de él es un enfoque holístico.

No se limita a las ganancias a corto plazo, va más allá y considera cómo los suplementos afectan a nuestra salud a largo plazo.

Totalmente.

Y lo que hace esta inversión especialmente relevante para ti es que, si no me equivoco, buscas entender cómo elegir proteínas de alta calidad y sacarles el máximo partido, pero sin perder de vista los posibles inconvenientes y esas pequeñas diferencias que hacen que cada persona necesite una cosa, ¿verdad? Exacto, va por ello.

Vamos allá.

Una de las primeras cosas que me llamó la atención es que el Dr. Hernández señala un cambio importante en el panorama de la nutrición deportiva.

Parece que ya no es solo cosa de culturistas.

En absoluto.

De hecho, ahora abarca a personas de todas las edades y con objetivos muy diversos, desde niños y personas mayores hasta atletas de resistencia o personas que simplemente quieren mejorar su salud en general.

Claro, esto significa que entender la ciencia que hay detrás de los suplementos es fundamental para todos, ¿no? Tengamos el objetivo que tengamos en cuanto a nuestra forma física.

Sin duda.

Y hablando de ciencia, el Dr. Hernández insiste mucho en la importancia de la calidad de la materia prima cuando elegimos una proteína.

Sí, recomienda fijarse en marcas que sean transparentes sobre el origen de sus ingredientes.

Incluso sugiere ar con las empresas o consultar sus webs para más información.

Casi nada.

Un auténtico detective de las proteínas.

Y hablando de calidad, ¿qué nos dice del valor biológico? Pues mira, el valor biológico es clave.

Cuanto más alto sea, más aminoácidos esenciales contiene la proteína.

Y ya sabes, estos aminoácidos son como los ladrillos que el cuerpo usa para construir músculo, pero que no puede fabricar por sí solo.

Toma ya.

O sea, que no todas las proteínas son iguales.

No, para nada.

Y no podemos olvidar el procesamiento.

Claro, el Dr. Hernández le da mucha importancia a los procesos de filtración y esterilización.

Esto elimina impurezas como la lactosa o el colesterol, que pueden dificultar la digestión y afectar a la salud.

Una proteína de alta calidad tiene que ser fácil de digerir y absorber, ¿no? Hablando de absorción rápida, el Dr. Hernández nos introduce en el mundo de las proteínas hidrolizadas.

¿Qué tienen de especial? Pues que ya están predigeridas.

Es decir, las carenas de proteínas están descompuestas en unidades más pequeñas y eso permite una absorción más rápida.

Perfecto, para después de entrenar o cuando buscamos una recuperación en exprés.

Exacto.

Y aquí hay un detalle importante.

El porcentaje de DIGI tripéptidos, que son cadenas de dos o tres aminoácidos, es fundamental para esa absorción rápida.

Así que ya sabes, cuando alijas tu proteína hidrolizada, fíjate en que tenga un alto porcentaje de estos péptidos, así te aseguras una recuperación más rápida después de entrenar.

Apuntado.

A veces se nos olvida lo importante que es leer las etiquetas.

Oye, cambiando de tema, el Dr. Hernández también habla de papel de los carbohidratos en la nutrición deportiva.

No son el enemigo público número uno para muchos.

Hay mucha confusión con los carbohidratos.

El Dr. Hernández se encarga de desmentir el mito de que todos son malos.

Si bien es cierto que las dietas bajas en carbohidratos son populares, los atletas, especialmente los de resistencia, los necesitan para obtener energía y reponer el glucógeno muscular.

Claro, tiene sentido.

Pero, ¿cómo sabemos qué tipo de carbohidratos son los más adecuados? Aquí entra en juego el índice glucémico.

Imagínate que es como un velocímetro para tu nivel de azúcar en sangre.

Entiendo.

Un índice glucémico alto significa que el azúcar en sangre sube muy rápido, como si pisaras a fondo el acelerador.

Un índice glucémico bajo, en cambio, permite un aumento más gradual, como un paseo tranquilo.

Entonces, elegir carbohidratos de bajo índice glucémico te ayudará a evitar esos bajones de energía después de entrenar.

Me encanta la analogía del velocímetro.

O sea que elegir los carbohidratos adecuados puede marcar una gran diferencia en la recuperación y el rendimiento.

Oye, y hablando de cosas que a veces demonizamos, ¿qué hay del sodio? Pues mira, el Dr. Denéndez insiste mucho en la importancia del equilibrio electrolítico, sobre todo para los atletas que sudan mucho.

Y aquí viene la sorpresa.

El sodio, que a menudo tiene mala fama, es esencial para mantener el equilibrio de líquidos y la presión arterial durante el ejercicio.

¿En serio? Yo siempre he oído que hay que evitar el sodio a toda costa.

Es un error muy común.

El sodio es clave para transportar nutrientes y oxígeno a los músculos y al cerebro.

Imagínate que es como el servicio mensajería que entrega paquetes de energía a tus músculos.

Y bueno.

De hecho, el Dr. Hernández recomienda buscar fórmulas minerales con 3 o 4 veces al día.