Salir de una crisis | La historia de Sr Buñuelo (Parte 2) 5l691h

La última vez que charlamos con Sr Buñuelo, hace más de un año, estaban en un momento de crecimiento. Vendían muchísimo y estaban en un proceso de expansión que parecía no iba a terminar. Pero el 2024 no fue lo que esperaban… Una crisis generalizada del sector de alimentos los afectó al punto de tener que contraerse, despedir empleados y repensar muchas cosas. En esta conversación que tuve con Rafael, César y Manuela (un nuevo personaje muy importante para esta historia) nos contaron sobre las lecciones aprendidas, lo que se viene para Sr Buñuelo, pero sobre todo y lo más importante, cómo lograron atravesar y salir de una crisis que quebró muchas empresas del sector. Este episodio fue reporteado y producido por Juan Pablo Ramírez, la musicalización es de Christian Cerón y la gestión de comunidades fue hecha por Sergio García. Empréndete es un original de Naranja Media. Produce un podcast con nosotros. No olvides seguirnos en Instagram, TikTok y suscribirte a nuestro Newsletter. Encuentra acá todos los contenidos que tenemos para ti. Timestamps: (00:00:00) - Introducción (00:01:19) - La conversación previa con Sr Buñuelo (00:01:34) - El comienzo de la crisis, cómo afectó la inflación a los negocios de alimentos (00:03:21) - Tomando decisiones difíciles (00:08:47) - Cerca de la quiebra, considerando la liquidación (00:12:59) - La caída de la cima, deshacerse de los lujos y de lo que no le aporta al consumidor. (00:17:32) - Salir renovados de la crisis, entender a profundidad que se puede mejorar (00:22:26) - Concentrarse en la innovación y en crecer las ventas (00:26:13) - Nuevos productos y colaboración con otras marcas (00:30:43) - El poder de los inputs y las 4 disciplinas de la ejecución (00:41:20) - El impacto de las redes sociales, el éxito de Manuela en TikTok (00:45:59) - Volver al camino del éxito con consistencia (00:50:01) - ¿Qué viene para Sr Buñuelo? (00:51:38) - Conclusión: La gratitud con el equipo 1a4u6b