Programa Punto de Equilibrio del Lunes 26 de mayo 2025 1a3h1m

El punto de equilibrio es la herramienta estratégica que determina la rentabilidad de los negocios.

Su análisis con los protagonistas que toman decisiones permite marcar claves y tendencias en los agronegocios.

Punto de equilibrio, con Rubén Silvera y Juan de la Piazza.

Señoras, ¿qué tal, cómo les va? Buenas tardes para todos.

Jornada correspondiente este lunes 26 de mayo de 2025.

Jornada calurosa a esta hora aquí en la capital del país.

Veinte grados la temperatura según marca el Inumete, pero bueno, ya lo decían nuestros compañeros en el programa, se viene, hay que estar muy atentos y alertas de lo que puede llegar a ocurrir en las próximas horas.

Sobre el cierre del programa vamos a tener a José María Rodríguez para, de alguna manera, clarificar un poco el panorama en cuanto a lo que puede ocurrir, precipitaciones, tormentas, posible caída de granizo, frío, que ahora sí ya se parece que va a llegar para instalarse definitivamente.

Bueno, ese es un poco el panorama que vamos a tener a partir de la noche de hoy.

Veremos a ver si esto se cumple o no, pero la temperatura por lo pronto bajaría sensiblemente a partir de la noche de hoy.

Ya mañana estaría frío o muy frío, y de cara a lo que se viene el próximo fin de semana, estaríamos teniendo quizás ya las primeras heladas en nuestro país.

De todas maneras, obviamente, ya estamos en un tiempo o en un periodo donde es posible comenzar a tener otro tipo de temperatura y no lo que estamos viviendo como, por ejemplo, ahora que estamos con 20 grados a esta hora ya de la noche, porque ya es de noche en nuestro territorio nacional.

Veinte grados, como decíamos, 17 bien hacia el norte en el departamento de Artigas, 19 en Rocha, 17 en Río Negro, un poco lo que está pasando, y hay una alerta amarilla que se va a actualizar en media horita, a las seis y media de la tarde se va a estar actualizando, estaremos con más información cuando justamente se actualice la misma.

Vamos a estar, o mejor dicho, vamos a comenzar ya con los datos que tienen que ver con la faena, las faenas de vacunos y de ovinos.

Dato semanal del 18 al 24 de mayo, 47.471 cabezas de vacunos faenados, es lo que publica el Instituto Nacional de Carnes en su página web, semana que cae, tomando como referencia los dos años, tomando como referencia la pasada, pero que es superior a la del 2024 y también superior a la del 2023.

El acumulado anual de la faena es de 987.174 vacunos, estamos un 5.3% por encima del igual periodo del año anterior, 50% de la faena ha sido novillos, 79.52, esto en el acumulado, ¿verdad? 35% viene siendo de vacas y 14% viene siendo de vaquillonas, esto en el acumulado anual.

Reiteramos el dato semanal de la faena, es de 47.471 cabezas de vacunos faenados.

Vamos a ver qué ha ocurrido con la faena de los ovinos, bien, no se recupera, está en los 13.049, muy similar a la pasada, 13.049 la faena de ovinos, y en el acumulado anual la faena de los lanares es de 254.345 cabezas, un 28.5% menos que el igual periodo del año anterior.

Veamos ahora lo que ocurrió por las plantas,