Partner Talks 3s184c

🔴 ¡Ya está disponible el nuevo episodio de Partner Talks! 🗣️ En esta entrega, exploramos los desafíos y oportunidades de la digitalización en la hostelería con la participación de Constanza Martínez, directora comercial de PlaceIn. Agradecemos a Constanza por compartir su experiencia y visión sobre cómo la tecnología puede transformar el sector de la Restauración. 💡 En este episodio profundizamos en la mentalidad digital de los hosteleros, el impacto de la normativa Verifactu en la digitalización del sector y el papel de la inteligencia artificial en la gestión de reservas y atención al cliente. No te pierdas esta conversación llena de claves muy valiosas sobre el presente y el futuro de la tecnología en la hostelería. Escucha el episodio completo en nuestras plataformas: 📺 YouTube: 🎧 Spotify: 🎧 iVoox: #PartnerTalks #HORECA #Digitalización #Verifactu #InteligenciaArtificial #Hostelería #Innovación #Podcast #Restauración

Enrique Lillo, fundador y CEO de BRobot5, nos sumerge en el fascinante mundo de la robótica colaborativa y cómo está transformando el sector HORECA. Enrique nos explica cómo los robots colaborativos pueden revolucionar la cocina, desde la automatización de tareas repetitivas hasta la creación de platos con precisión y consistencia, liberando tiempo para que los chefs puedan enfocarse en su lado más creativo. ¡Gracias, Enrique, por compartir tu experiencia y visión! En este episodio exploramos temas tan apasionantes como: 🤖 Robótica Colaborativa en la Cocina: La tecnología que está cambiando la manera de trabajar en Horeca. 📱 Programación Simplificada: los quioscos de Parner Tech permiten la programación de los robots de forma intuitiva. 🍽️ Creatividad y Eficiencia: Cómo los robots permiten a los chefs centrarse en la innovación culinaria. ♻️ Reducción de Desperdicios y Consistencia en Calidad: Automatización que asegura menos pérdidas y resultados impecables. 🔍 El Papel de la Inteligencia Artificial: Personalización de menús y nuevos desarrollos en tecnología gastronómica. ¡Y mucho más! No te pierdas esta entrevista llena de insights valiosos sobre el presente y el futuro de la tecnología en el sector HORECA. #PartnerTalks #HORECA #RobóticaColaborativa #InnovaciónTecnológica #InteligenciaArtificial #Podcast

Carles Hurtado, Director de Innovación y Proyectos en Plusfresc, nos cuenta sobre los hitos tecnológicos que ha experimentado el Retail en los últimos años, la tienda laboratorio que marca la pauta en innovación tecnológica de Plusfrec y ¡mucho más! Índice: 02:02 Sunca: La Tienda Laboratorio que Marca la Pauta en Innovación Tecnológica 03:36 Big Data: El Motor de la Personalización en el Retail Alimentario 05:33 Cómo está afectando la IA en el Retail ⁠⁠07:46 El Rol del Factor Humano en la Era de la Tecnología 09:53 Cualidades para los Futuros Líderes del Retail 11:13 Nuevas tendencias: Hacia dónde se dirige el Retailer 14:54 Compromiso con el Futuro: Estrategias Sostenibles de PlusFresc 16:21 Conclusiones, resumen y cierre.

Jose Antonio de las Heras, Managing Director Partner Tech Iberia, os invita a esta interesante charla junto con Jorge C. Juárez Ayuso, Fundador y CEO de SIGHORE-ICS, sobre el sector HORECA, desafíos y oportunidades de la digitalización. Índice: 00:35 Situación sobre el sector HORECA 02:32 ¿Cómo ha evolucionado el sector HORECA en los últimos años? 06:56 ¿Cómo la nueva fiscalización en 2025 afectará el sector HORECA? 08:04 La digitalización en la restauración 10:34 ¿Qué están demandando los clientes en el mercado HORECA? 13:45 ¿Cuál es la situación de los empleados del sector HORECA ante la irrupción de nuevas tecnologías? 16:00 ¿Cuales son las barreras para la digitalización de los hosteleros? 17:28 ¿Que crees que la IA va a aportar en el sector HORECA? 21:27 ¿Cómo ves el futuro HORECA de 5 a 10 años vista? 24:05 Conclusiones y cierre