FERROLANOS POR EL MUNDO: El maravilloso Vietnam visto a través de David Monteagudo, Hoy viajamos al sur del país w1s64

Radio voz. Voces de Ferrol, con Isidoro Valerio, de lunes a viernes de 12 a 2, radio voz. Decía Robin Williams en aquella mítica película Good Morning Vietnam en la que redescubrimos a Louis Armstrong con este What a Wonderful World decía aquello de Good Morning Vietnam, bueno pues de Vietnam seguimos hablando en esta sección viajera del programa con David Monteagudo hoy en este tercer capítulo en el que ponemos fin a ese periplo vietnamita que realizó hace pues escasamente un par de semanas. A su vuelta nos empezó a contar un viaje apasionante que comenzó en la ciudad de Hanoi y que tras recorrer 1700 kilómetros a través de ese país que fue descubriendo terminó en la antigua Saigón, en Ho Chi Minh, la capital, la gran ciudad del sur de Vietnam.

Querido David, buenos días. Buenos días, qué tal, cómo vas. Bueno, ciudad impresionante con, bueno, la mayor parte de la población de Vietnam está precisamente en esta ciudad que es un homenaje al fundador, ¿no?, a Ho Chi Minh. Sí, al reunificador de las dos, de los dos Vietnam, digamos, Ho Chi Minh, que aunque está, aunque murió y está enterrado en Hanoi, sin embargo, bueno, pues la ciudad de Saigón fue la que adoptó el nombre de Ho Chi Minh, pero bueno, Ho Chi Minh City o ciudad de Ho Chi Minh, pero la gente de la ciudad le sigue llamando Saigón, claro.

Mucha influencia colonial sa la que descubriste en esta ciudad de 10 millones de habitantes. Sí, el 10%, la población prácticamente pues vive, vive en Ho Chi Minh, en el área metropolitana que tiene, pues bueno, es la ciudad más moderna de Vietnam y sí, todavía quedan bastantes vestigios. El propio ayuntamiento de Ho Chi Minh es un edificio colonial francés, la ópera, el teatro de la ópera imita a una pequeña Gardunor, en pequeñito, la estación parisina. Sí, hay mucha, mucha influencia.

También el museo de la guerra porque si de algo se habla o algo se conoce a Vietnam es por esa cruenta guerra que se vivió allí. La verdad que sí, que tanto la influencia de las guerras que hubo con Francia como con Estados Unidos, sobre todo la de Estados Unidos, porque bueno, pues hay una planta dedicada a fotografías que la verdad son las más impactantes que he visto nunca, sin ningún tipo de filtro ni de censura y ves los efectos del napalm, o sea lo que es la gente naranja en la población, sobre todo ancianos y niños.

Quemados, vivos. Bueno, de todo, quemados, malformaciones de todo tipo, es horroroso. La verdad que mi mujer que se anticipó a entrar en esa sala, al salir me dijo David, no entres ahí porque esto no es para ti. Noto para gente sensible. No, la verdad que para nada. Entré y bueno, no aguanté mucho la verdad.

Uno de los edificios más fotografiados de Ho Chi Minh, de la antigua Saigón, es el de Coffee Apartment, ¿no? Sí, viene a ser un apartamento que se hicieron en los años 60 y que alojaron, era un sitio para alojar a los oficiales norteamericanos y después sirvió para la gente que trabajaba en los astilleros de Ho Chi Minh. Lo que pasa que hoy, bueno, pues es el lugar más instagramable, más fotografiado de todo Ho Chi Minh y está lleno de cafeterías y pequeños locales. Ahora que hablas de cafeterías, el café con huevo, que esto es...

Es una pasada, yo no sé cómo lo hacen la verdad, pero sí, es un café con huevo crudo que se bate un poquito y demás, pero es una delicatesen la verdad, es más típico del norte. ¿Cómo hacen? ¿El café, como nosotros, infusionado y le meten un huevo duro? Sí, hacen previamente una pequeña receta con un huevo y luego tú, la verdad, no, no, yo pensé que se vería un huevo crudo dentro del café, pero no, para nada. Este es un huevo que va batidito, va bien y la verdad es que la mezcla hace un maridaje perfecto con el café, es muy rico, muy rico. Claro.

Oye, y también visitasteis los túneles Cu Chi. Sí, los túneles de Cu Chi, que son bueno, pues esos famosos túneles que bueno, por donde se colaban, que son pequeñitos ellos.

Son pequeñitos, efectivamente. Se colaban por los túneles. Correcto, y se colaban por los túneles que servía, bueno, pues tanto para esconderse como para desplazarse de unos lugares a otros por debajo de la tierra, tanto como para transportar pequeños suministros. Son casi 300 kilómetros de túneles, pero bueno, hay unos poquitos metros abiertos al turismo. Bueno, guía para viajeros que tengan Vietnam en sus proyectos de viaje futuro. ¿Recomendarías hacerlo todo en una tacada, como lo hiciste tú, en pues prácticamente 15 días, recorrer todo el país, hacerlo en dos etapas, dividir Vietnam norte, sur, centro? La verdad es que