Lo que vamos a ver es que las cápsulas son útiles para que no come pescado, pero que no son obligatorias para todo el mundo sano.

Lo más importante a la hora de mirar la etiqueta es sumar DHA y EPA.

¿Cómo somos capaces de traducir entonces toda esta información en alimentos? 5 latas de sardinas son 3500 miligramos, que son los 3,5 gramos.

A ver, realmente la mejor manera de conseguir el omega 3 siempre va a ser a partir de los alimentos.

Otra cosa es del omega 3 y de cualquier nutriente.

La mejor manera de conseguir cualquier nutriente, micronutriente, es el alimento porque la naturaleza está pensada.

Si otra cosa es que por temas de sostenibilidad, por creencias, las personas decidan no comer algunos alimentos, o también es cierto que por sostenibilidad por el medioambiente haga falta o que haya contaminantes.

Si esto es tan bueno, ¿cuánto va mejor? Bueno, hay un riesgo.

Más de 5 gramos al día puede haber riesgo de sangrado porque tiene una actividad anticoagulante.

¿Cómo están esos cuerpos serranos? Soy María García, doctora en farmacia y nutricionista, o boti.

Y yo, Javier Butragueño, doctor en ciencias de la actividad física y el deporte, o butra.

Bienvenidos a este cuarto episodio de esta temporada, el secreto está en la grasa.

Hemos hablado de la grasa abdominal, de la grasa ocupa, de la grasa rebelde, esa que no se nos va, de la grasa tóxica, en el último episodio hablamos de la inflamación, con la de tipo cabreado, y ahora...

En este cuarto episodio vamos a hablar de la grasa omega 3, porque nos han llegado muchísimas muchísimas dudas y los cuerpos serranos nos han preguntado.

¿Es verdad que el omega 3 es antiinflamatorio? ¿Qué dosis hay que tomar y en qué situaciones puede ser interesante tomarlo? ¿Es necesario tomar omega 3 en la menopausia? ¿Cómo sé si tengo suficiente omega 3? ¿Se puede medir? ¿Se puede sustituir por alimentos y no tomar tanta pastilla de suplementos? ¿Qué diferencia hay entre los suplementos? Pues vamos a ir respondiendo una a una, ¿verdad Javi? Sí, vamos a empezar respondiendo una a una y empezamos por explicar si es antiinflamatorio.

Aquí somos muy fan de los aipocitos, de los emojis, así que vamos a explicar de manera muy gráfica y muy sencilla qué ocurre dentro de las células cuando tomamos el omega 3 y qué efecto tiene antiinflamatorio.

Vamos a imaginarnos una célula como un emoji sonriente que tiene una membrana a su alrededor, una membrana que en este caso va a estar roja, es como un emoji con una membrana roja.

Realmente la carita estaría triste porque la membrana es rígida, poco fluida, poco receptiva, está muy inflamada.

Vamos a suponer que los ácidos grasos omega 3 son ácidos más flexibles y cuando se incorporan a la membrana de la célula, porque son capaces de incorporarse a la membrana de la célula, esa rigidez por algo mucho más flexible.

¿Y qué pasa, Javi, cuando tú estás más flexible, más receptiva? Se pone contenta.

Claro, se pone contenta, la célula se pone contenta.

Y eso que pasa en la célula acaba teniendo muchísimas ventajas en todo el cuerpo.

Lo que es bueno para una cosa es bueno para otra.

¿Qué es lo que ocurre? Pues que está más receptiva a estímulos externos, estímulos como, por ejemplo, la insulina.

Aquí ha llegado el bajón.

El estímulo que va a llegar va a ser la insulina.

Pero está fenomenal porque la insulina ya sabemos que es la llave que abre la puerta de la célula para que dentro de la célula entre el azúcar y la célula se pueda comer el azúcar.

Cuando la membrana está roja, el azúcar no puede entrar tan bien, pero si la membrana está más flexible, al final va a llegar la insulina, va a entrar el azúcar y tenemos menos azúcar en sangre.

¿Eso qué va a conseguir? Que tenemos menos pico.

Eso va a disminuir el pico de glucosa que, además, ya nos comentaste en el primer capítulo que eso podía desatar el Dragon Khan y hacernos tener mucho más hambre.

Claro.

Esa es una de las ventajas de lo que hacen los omega 3 en el cuerpo, pero tienen muchos más efectos positivos, tienen más superpoderes.

Cuando las células están inflamadas, volvemos a tener a nuestro emoji inflamado, produce algo de lo que hablamos en el episodio de la inflamación, el TNF.

¿Qué era el TNF? El factor de necrosis tumoral, estas bolitas negras, necrosis tumoral, pero los ácidos grasos omega 3 pueden mantenerlo a raya.

Sí, los ácidos grasos omega 3 tienen la capacidad para producir unos compuestos que son protectores, las protectinas, las maresinas y las resolvinas, que sé que te gusta mucho.