Comando Norte | "Respiramos 23.000 veces al día, y cada una de esas veces, olemos" 1c6m1p

Visita el Comando Norte la experta en olfato Laura López-Mascaraque, que escientífica del CSIC, presidenta de la Red Olfativa Española, y de la red Europea ECRO, académica de la Academia del Perfume y directora de un grupo de investigación sobre el olfato en el Instituto Cajal de Madrid. Cuenta que, a pesar de que respiramos (y olemos) 23.000 veces al día, despreciamos el olfato, hasta el punto de que, a diferencia de lo que pasa en otras culturas, nos faltan palabras para describir los olores. Es el sentido más primitivo, el que va directo al tálamo cerebral, y por eso resulta tan evocador. Todos reconocemos el olor de la propia casa, el olor de la gente a la que queremos, y, al oler el perfume de alguien que ya no está, recibimos un intenso y directo golpe de memoria.  3v3lq