Los beneficios del picante. Si pica ¡mejor! (Alimentación) 192o14

Los científicos no hacen más que encontrar propiedades beneficiosas a la capsaicina un compuesto natural presente en las guindillas que además de poner picante en los guisos regula la tensión alivia el dolor adelgaza y ayuda a prevenir muchos tipos de cáncer los podcast de muy interesante grandes reportajes de muy interesante presenta si pica mejor un texto de elena sanz con sólo rozarte los labios carolina reaper hace que tu cuerpo arda y se empape de sudor no es el nombre de una voluptuosa estrella del pop sino del chile más picante del mundo tan abrasador que hace unos meses mandó al hospital a un chico de treinta y cuatro años que partí equipaba en un concurso para ver quién lo toleraba mejor su diagnóstico síndrome de vasoconstricción cerebral reversible sus arterias cerebrales habían encogido lo que le provocó unos dolores de cabeza intensos y breves cefaleas en trueno según la jerga médica que le hicieron gritar de dolor durante semanas no es lo habitual lo normal es que llevarte a la boca una enchilada con jalapeños un plato sushi de japón con un toque de wasabi un cu rivers berlinés salchicha que ha hecho mi churri cargado de mostaza o un curry del diablo malasio te haga disfrutar de lo lindo a la vez que sin apenas darte cuenta velan por tu salud porque a pesar de los lagrimones que asoman a tus ojos les arterias saltan de alegría cuando el chile fluye por la sangre el mérito lo tiene la capsaicina sustancia que relaja los vasos sanguíneos hasta tal punto es eficaz que a largo plazo una dieta rica en este compuesto del pimiento picante le puede parar los pies a la hipertensión es una paradoja que se explica fácilmente consumir guindillas con asiduidad cne a funcionar un receptor de la pared de las venas y arterias llamado terre uno cuando este permanece mucho tiempo activado aumenta la producción de óxido nítrico un gas que evita que los vasos se inflamen eso explicaría porque mientras que en el norte de china dos de cada diez personas tienen la presión sanguínea alta en el suroeste del país donde es frecuente guisar con chile picante la incidencia baja a la mitad pero ahí no termina la cosa si las alergias o la rinitis te hacen la vida imposible un aerosol cargado de capsaicina ayudará a que se descongestione tu nariz este mismo compuesto natural se añade desde hace varios años a cremas para aliviar dolores que sufren diabéticos pacientes con esclerosis múltiples o enfermos de sida ya que insensibiliza los receptores de rctv uno de las neuronas encargadas de percibir el dolor no le tengas miedo al chile aunque lo veas colorado dicen los mexicanos si ponemos los datos científicos sobre la mesa más que miedo habrá que tenerle cariño sobretodo si tienes algún kilo demás como le pasa a un tercio de la población mundial la capsaicina pone las calderas corporales a funcionar y ayuda a destruir los michelines por eso nos enfocamos porque la energía almacenada se convierte en calor pero este método tiene una pega al sistema digestivo le cuesta absorber el compuesto que da pungente a los platos la solución no llegaba hace varios veranos de la mano de investigadores de la universidad de wyoming en estados unidos la meta bocina un fármaco diseñado por ellos libera lentamente la capsaicina a lo largo del día y fomenta la pérdida de peso incluso si consumimos una dieta rica en grasas experimentos con roedores han demostrado que este tratamiento adén hamás mantiene los niveles recomendables de azúcar y colesterol el secreto una vez más la capsaicina estimula los receptores de rctv uno que en el tejido graso fuerza las células a quemar lípidos como locas el consumo de calorías se dispara los almacenes de grasas se vacían y el riesgo de sufrir diabetes y perder sión o ateroesclerosis cae en picado igual que a nosotros la capsaicina lo sienta de maravilla para dar células malignas puede ser un grano en el trasero hace más de diez años se demostró que en altas dosis este ingrediente del chile fulmina las células del cáncer de próstata la lista se fue ampliando el año y sucesivos al de mama de colon y gástrico cerebral