514 Cómo acelerar la producción agrícola sostenible con Ricardo Morales 4v4634

Hola a todos, me da mucho gusto saludarlos nuevamente, espero que se encuentren muy bien.

El día de hoy, en este episodio, les traigo una nueva entrevista. Hablé con mi amigo Ricardo Morales sobre cómo podemos acelerar la producción agrícola sostenible. Y bueno, durante la conversación también me desvié, como ya es costumbre, en muchos puntos para preguntarle sobre otras cuestiones que me parecen relevantes. Sin más preámbulo, los dejo con esta entrevista que creo que es la más larga que he grabado. Pero tiene ahí un pequeño truco, porque al final Ricardo me entrevista a mí. Por eso el tiempo de esta entrevista se alargó demasiado. Obviamente estoy muy emocionado. Es la primera vez que uno de mis invitados me hace preguntas.

Entonces, a ver qué les parece. Esta ocasión me acompaña un invitado de lujo que es Ricardo Morales. Ahorita les voy a platicar un poco más sobre quién es Ricardo. El día de hoy vamos a estar platicando sobre temas bien interesantes relacionados con la producción agrícola en México. El tema central va a ser justamente la producción agrícola sostenible, pero estoy seguro de que vamos a tocar muchos otros temas interesantes y también temas que son importantes y hay que poner sobre la mesa. Antes de comenzar, Ricardo, buenos días. ¿Cómo estás? ¿Cómo te encuentras? Muy contento de estar aquí contigo, Olmo.

Muchas gracias por la invitación. No, al contrario. Muchísimas gracias por estar aquí. Para ponerlos un poco en contexto, les platico rápidamente. Ricardo es economista de la UNAM. Es maestro en políticas públicas por la London School of Economics and Political Science. Trabajó como consultor en diversas fundaciones y organizaciones hasta que en 2004 fundó su empresa actual en la que trabaja actualmente, que es Agroder, dirigiendo el área de consultoría desde entonces. Desde ahí ha liderado más de 400 proyectos en toda la República Mexicana, Norte, Centro y Sudamérica, en Europa y también en África, enfocándose en temas como producción primaria, conservación natural y desarrollo sostenible.

Ricardo ha liderado y colaborado en diversos procesos e iniciativas de gran relevancia a nivel nacional, como pueden ser el Programa Especial de Seguridad Alimentaria, la Iniciativa Nacional de Mercados Orgánicos, la Estrategia Nacional Red, Reservas de Agua y Estrategia de Biodiversidad, y también de impacto a nivel internacional, como Agua para Alimentos, Mejoramiento Biológico de Suelos, la Alianza de Investigación sobre Huella Hídrica y Comités de Valoración de Servicios Ambientales.

Ricardo ha sido un gran impulsor de la producción agrícola sostenible a distintas escalas y, de hecho, forma parte del Grupo Mundial de Expertos elegidos por la FAO sobre impacto ambiental en la producción de alimentos. Una biografía, una introducción muy impresionante.

Ricardo, comencemos contándonos desde tu punto de vista, parte de tu historia, quién eres, a qué te dedicas actualmente. Muchas gracias, Sonny, muy gracias por tan generosa introducción. Como bien dijiste, yo dirijo el área de consultoría en Agroder, un despacho de consultoría que fundamos hace ya 21 años. Antes de eso yo trabajé algunos años en la FAO y previamente en algunas organizaciones no gubernamentales relacionadas con el campo.

A raíz de lo que decía en estas dos fases previas, en las ONG100 y en la FAO, me di cuenta que yo quería dedicarme a esto pero ponerle un sello propio. Entonces fue cuando decidimos fundar Agroder. Hemos tenido una trayectoria que yo calificaría como de mucho aprendizaje y muchos retos. Hemos podido conocer mucha gente en distintas latitudes que nos han ido ayudando a conocer cómo se van venciendo los retos y las adversidades que hemos tenido en el sector primario y la conservación principalmente, para alcanzar este tan anhelado desarrollo sostenible.

Y bueno, es una parte muy resumida de la experiencia. Creo que tú lo mencionabas bien al principio, hemos podido vincularnos en muchos proyectos y cada vez tratando de impulsar más y porque creemos en ello, un desarrollo sostenible en el sector primario. Ya que mencionas el tema de desarrollo sostenible, quiero empezar por una pregunta que parece muy obvia. ¿Debemos acelerar la producción sostenible? Y te lo pregunto por lo siguiente, ¿no? Pareciera que todos estamos con el chip de los objetivos de desarrollo sostenibles ahí que todos conocemos, pareciera que todos estamos interesados en que la producción agrícola sea cada vez más sostenible y que le estamos metiendo presión a esto. ¿Realmente lo estamos haciendo y realmente debemos de apurar este proceso? Preguntas muy complejas, voy a tratar de...