373. Historia del pan, low-carb y fructosa, con el nutricionista Ricardo Estévez (el pan más sano V) 4r2b4j

https://migymencasa.com/hazte-socio/ Notas del episodio: https://migymencasa.com/373-historia-del-pan-ricardo-estevez/ Voy a hablar con Ricardo, nutricionista especializado en pan: tipos de cereales, harinas, molienda, horneado. Tendremos cierto debate, ya que no compartimos exactamente el mismo punto de vista en algunos aspectos. Con esta entrevista dejaré por terminado, o mejor dicho, profundizado el tema de el pan más sano, formado por los cuatro episodios anteriores (332, 362, 369 y 370), más los dos que conforman la entrevista (373 y 374). Como no puedo aguantarme las preguntas, antes de entrar de lleno en el tema del pan y las harinas, tocaremos temas relacionados con la nutrición para deportistas, low-carb, etc. Este es el guión que trataremos en la primera parte: ¿Quién eres y a qué te dedicas? Low-carb, keto para deportistas Ayuno Cantidad diaria recomendad de fruta Historia del pan: Del Paleolítico hasta nuestros días. Enlaces de Ricardo: Web: https://ricardoestevez.es/ Instagram: https://www.instagram.com/restevez_nhd/?hl=es Podcast «Nutriskeptic»: https://ivoox.librosgratis.biz/podcast-nutriskeptic_sq_f1913101_1.html 5b6v6k