1,79.- Aulas culturales de la ULPGC- AULA DE CIENCIA Y GASTRONOMÍA 3q67i

Bienvenidos y bienvenidas a ULPGC Conócenos. La Universidad de Las Palmas de Gran Canaria te presenta sus aulas culturales. Aula de Ciencia y Gastronomía. El aula cultural de Ciencia y Gastronomía de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria nace con la finalidad de convertirse en un referente cultural y social del binomio Ciencia y Gastronomía en Canarias, incluyendo la innovación y el emprendimiento. La culinaria, altamente dependiente de la cultura, comprende el conocimiento sobre las materias primas alimenticias, la forma creativa de preparar los alimentos y los rituales sociales establecidos en el entorno de la comida.

Cada cultura, región y pueblo tienen su propio arte culinario característico. La gastronomía, que engloba a la culinaria, trata todos los aspectos relacionados con la alimentación.

Como muchos expertos han apuntado, la identidad de un pueblo está fundamentalmente arraigada en su alimentación. Más información en www.ulpgc.es barra Aulas Culturales. ¡ULPGC, conócenos!