Dejar Madrid para cocinar en un pueblo: así nació el Parador del Rey (Asturias) 3gr6n

🎙️ En este episodio hablamos con Paloma y Guillermo, creadores de La Posada del Ret, también...

🎙️ En este episodio hablamos con Paloma y Guillermo, creadores de La Posada del Ret, también conocida como El Parador del Rey, un restaurante rural con cocina honesta y muchas historias detrás.

Dejaron Madrid para emprender en un pequeño pueblo asturiano, y nos cuentan cómo han construido un proyecto con alma, sin postureo, con fondo… y con mucho sabor.

Una charla sobre cocinar en el medio rural, emprender sin perder calidad de vida, sostenibilidad, gestión emocional y el placer de hacer las cosas a fuego lento.

🎧 Si te interesan las historias reales que hay detrás de los platos, dale al play.

Cosas curiosas que menciona Paloma:

La Huerta del Vago – un proyecto de permacultura local cerca de Pola de Lena, llevado por un joven llamado Manuel.

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